无烟烤炉烤猪蹄的做法是怎样的呢？下面就来给我们讲一下

      1、四只猪蹄整理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，一起参加生姜和黄酒

      2、大火煮开，撇净浮沫(时间略久，尽量撇干净)

      3、不必换锅直接参加冷冻的老卤汤块(把卤汁放冰箱冻至而成)

      4、煮沸的一起仍然及时整理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料

      5、煮开也彻底没有浮沫了继续参加冰糖或红糖，补少量酱油

      6、小火炖一小时以上，中途视状况补一点盐，关火前滴两滴蚝油

      7、将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出

      8、取一大勺麦芽糖加热水化开

      9、刷在猪蹄表面(此步可省略)、

      10、刷好备用，烤架上刷少量植物油，下层用一个烤盘垫油纸或许锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可

      11、烤的时分预备干碟一份：便是把现辣椒粉和花椒粉(买制品辣椒花椒粉亦可)熟黄豆粉及花生仁碎、盐、五香粉、细香葱花、香菜等混合

      12、猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食

      无烟烧烤炉烤猪蹄的做法便是这样，希望对我们有所协助。

文章内容来源于网络，如有问题，请与我们联系！