无烟烤炉的作用

一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程的炉子。

无烟烧烤应该包括两个层次：

第一、烧烤时没有燃烧的化学排放：一切使用燃料作为热源的烧烤，如炭火，哪怕是充分燃烧后的红炭，白炭地烧烤，再如液化气、媒气的烧烤，哪怕是燃烧及其充分的烧烤器具，不管我们看不看得到黑烟，化

学排放依然存在，排放的物质依然污染食物，污染环境。在所有作为烧烤的热源中，电是Z清洁的热源，电作为热源没有化学排放。

第二、烧烤时没有油烟的产生：油烟的产生，首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体，如油滴滴落于炭火，滴落于电热管，马上化做油烟；其次，油烟还来源于食物存在煎炸的过程，煎炸食物时的油质会变质，也会产生油烟，污染食物，污染环境。

无烟炉

无烟烧烤炉作用

1、可以用来做早点，烤点面包、油条、馒头、饵糩、糍粑、年糕、烤出来别有风味！配上牛奶、豆浆、稀饭，一顿美妙的早餐就成了，不是很惬意吗？一般上述烧烤不必清洁炉具，省事，方便。

2、正餐时，烧烤一、两个菜配上，也不是难事，烤几串肉片、烤一条鱼、烤两块臭豆腐、或者烤三个鸡翅，或者烤一盘小瓜、烤几根韭菜，在或者烤个茄子、大辣子用来凉拌，都很方便。

3、对于餐饮业：只要在街边，闲时烤点羊肉串、烧豆腐、乳扇、作为零食出卖，正餐时可用来制作特色菜，烤鱼、烤臭豆腐、烤牛排、猪排……，美味、独特，可抵得上一个大厨的作用，推出无害的烧烤食品，肯定会大受欢迎。

4、家居零食、宵夜：烤点乳扇、干巴、烧豆腐、火腿肠…..，只要你想吃的，都可以烧来做零食、做宵夜。可烧烤的食品成百上千，你可以随心所欲，等你试过无数食品，你就是大厨，高厨了。这种烧烤炉刚刚问世，还没有得到广大人们的认识。